鍋蓋一開，風味就來！《鐵娘子鉄燉雞》一場來自雲南瀘沽湖的味覺冒險

旅行筆記 / 台灣

2025-05-12

鍋蓋一開，風味就來！《鐵娘子鉄燉雞》一場來自雲南瀘沽湖的味覺冒險

兩位女孩在瀘沽湖旅途中，帶回一段記憶裡忘不掉的味道，於是有了這間結合故事與風味的《鐵娘子鉄燉雞》。以大鐵鍋為主角，開蓋的瞬間香氣撲鼻，水蒸氣與辛香交織，正式開啟這場源自雲南、濃郁又溫暖的料理饗宴。

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雲南魂 × 古早雞 × 鐵鍋現燉香氣四溢

《鐵娘子鉄燉雞》選用以牧草餵養的黃金古早雞，燉煮過程加入蔥、薑、蒜等辛香料，湯頭濃郁不膩，入口從香轉麻，層次鮮明。搭配手工玉米餅沾湯吃，更添獨特口感。這不只是吃一頓飯，更像是在台灣街頭重啟了一場瀘沽湖邊的旅行記憶。

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推薦這樣吃

• 古早雞燉湯底：香麻平衡、湯頭飽滿有層次

• 手工玉米餅：口感紮實、吸飽湯汁超對味

• 搭配多款雲南風味小菜，邊吃邊體驗異地風情

• 適合好友聚餐、情侶約會、溫暖一餐的儀式選擇

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推薦亮點

• 雲南瀘沽湖風味為靈感，打造具有溫度的鐵鍋料理

• 大鍋上桌、香氣現場爆發，開鍋儀式感十足

• 採用黃金比例古早雞＋辛香料慢燉，香麻層次鮮明

• 玉米餅沾湯是必吃招牌吃法，口感扎實又療癒

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購票方式

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